Deixar a casa em ordem para aproveitar uma festa em casa é um desafio e tanto que exige planejamento, pois do contrário você pode se aborrecer com imprevistos e, ao invés de aproveitar a companhia das pessoas, ficar tentando resolver problemas de última hora.
Praticidade e bom gosto são as palavras de ordem para a melhor organização, seja para um happy hour no meio da semana para os amigos ou em uma festinha para comemorar algo especial.
O gostoso de fazer uma festa em casa é pensar no que oferecer às pessoas, mas antes de tudo, para receber bem, é preciso definir quem são seus convidados, elaborando uma lista para ter controle da quantidade de pessoas e organizar tudo de forma adequada e dentro do orçamento previsto.
Verificar se haverá espaço suficiente na casa para as pessoas é fundamental. Caso o espaço seja pequeno, para evitar desconforto, tenha poucos convidados ou considere fazer sua festa em outro local.
A festa caseira tem grande chance de ser um sucesso se quem vai receber conhecer bem o perfil dos convidados, ou seja, saber quem são as pessoas e do que elas gostam e a partir daí definir o tipo de festa e a temática. Não deixe, porém, o gosto de seus convidados se sobrepor a seu jeito de ser, você merece se divertir e nada melhor para o clima de uma festa do que um anfitrião feliz.
Convide as pessoas por telefone, preferencialmente, ou por e-mail com pelo menos uma semana de antecedência para que elas possam se programar. Considere sempre a possibilidade de seus convidados levarem um acompanhante.
A partir da confirmação da presença das pessoas é que deverá ser calculada a quantidade adequada de comida e bebida a ser servida. Tente elaborar um cardápio prático, que não exija que você fique na cozinha e que permita que seus convidados se sirvam sozinhos e à vontade.
Com relação às bebidas, uma ideia legal é escrever um quadro com algumas receitas de drinks e deixar uma mesa disponível com copos, coqueteleiras, bebidas, gelo, frutas cortadas e canudos. Para refrigerantes e cervejas prefira garrafas de 500 ml e latas. Não se esqueça de servir também água.Arrumar uma mesa com mini porções de comidas mais elaboradas é uma maneira de deixar sua festa prática e sofisticada, fugindo do clichê de só servir salgadinhos, canapés ou frios.
Quando for decorar, pense em maneiras de deixar sua casa bonita sem atrapalhar a circulação das pessoas e de uma maneira que todos tenham fácil acesso à comida sem se concentrarem em um determinado espaço. Para evitar bagunça pela casa, deixe lixeiras pequenas em alguns pontos estratégicos do ambiente.
Lembre-se de decorar também seu banheiro com uma boa infraestrutura para seus convidados. Tenha toalhas de mão e rolos de papel higiênico extras e spray para perfumar o ar, deixe estes itens com acesso fácil.
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